Molekular @ Event

Die Molekularküche ist mehr als nur das Bild der gehobenen Gourmetküche, welches vielen durch die Medien in den Kopf implementiert wird. Neugier, Faszination, Kommunikation und Kreativität gehören ebenso dazu, wie harmonisch abgestimmte und leckere Speisen & Getränke in ungewöhnlicher Textur oder Zubereitungsweise.

Ist auch die Molekular- & Avantgardeküche oftmals sehr aufwendig in der Umsetzung, so lässt sich mit speziell von uns entwickelten Event Formaten und Modulen diese besondere Art der Zubereitung auch zu Events sehr wirkungsvoll einsetzen. Grundsätzlich empfehlen wir für eine erfolgreiche Umsetzung vor allem die Bereiche Empfang & Dessert vorzusehen. Hierbei ist die Kombination mit einem klassischen Menü oder Buffet optimal möglich.

Gerne beraten wir Sie auch zu einer individuellen Lösung für Ihren Anlass!


Eventmodule

Interaktive Dessertshow

Unser Klassiker. Die interaktive Dessertshow nach einem Dinner oder als Standaktion zum „Vorbeiflanieren“ ist eine der besten Varianten um die Molekularküche einzusetzen. Der oftmals lockere Teil des Anlass welcher meist ab dem Dessert beginnt, ermöglicht den Raum für Faszination, Kommunikation und sogar interaktiver Teilnahme bei der Herstellung live vor den Gästen.

Mögliche Gästezahl: 1 bis unbegrenzt

Molekulare Cocktailbar

Die Molecular-Mixologie ist der Cocktailteil der Molekularküche, und auch mit diesem sind spannende Ergänzungen des Empfang oder als Bar den Abend über möglich.

Mögliche Gästezahl: 1 bis unbegrenzt

Labordinner

Unser spezielles Eventformat für ein mehrgängiges Molekularmenü. Spannende Speisen werden unterhaltsam erklärt und verzehrt, während zwischen den Gängen die Gäste mit Tischexperimenten die Molekularküche selbst ausprobieren können.

Mögliche Gästezahl: 1 bis 200 (Darüber hinaus in abgewandelter Form möglich!)

Incentives

Ähnlich einem grossen Kochkurs ist das Thema Molekularkochen auch eine herrliche kreativitäts- & teamfördernde Möglichkeit für einen Incentive- oder KickOff-Anlass.

Mögliche Gästezahl: 1 bis 200

Vorführungen & Vorträge

Impulsvorträge, Fachvorträge, Präsentationen oder Incentives bieten einen schönen Rahmen für Erklärungen und Vorführungen aus der Open-Minded Molekularküche. Auch sind Verkostungen und die Einbeziehung der Teilnehmer möglich.

Mögliche Gästezahl: 1 bis unbegrenzt

Möglicher Zeitrahmen: 10 Minuten bis 2 Stunden

 

 

 

 

“Ausgangspunkt für alles Schmecken und Erleben ist unser Gehirn. Hier werden ständig Sinnesmeldungen mit Referenzen verglichen, und da ist unser Ansatz. Genau an dieser Stelle gilt es einen möglichst großen „Unfall im Kopf“ zu verursachen.”

Jens Lorenz