Eine Empfehlung zu Ideen, Rezepten und auch dem Bezug von sehr speziellem Molekular-Equipment ist die Firma MolecularRecipes.com in den USA Web: http://www.molecularrecipes.com FB: https://www.facebook.com/MolecularGastronomy

Folgende Medien berichteten bereits über Jens Lorenz Molekularfood und die Molekularküche: 11.05.06  Meininger Tageblatt 01.07.06  PRINZ Frankfurt/M 27.10.06  Beitrag im TV des Hessischen Rundfunk 01.12.06  Regionalmagazin Nürnberg 03.02.07  SAT1 WeckUp TV 07.02.07  Handelsblatt 2 Seiten im Weekend-Special 22.02.07  Beitrag in TV – Polylux – ARD 01.03.07  Gastronomie – Zeitschrift 01.03.07  Kölner Express 01.03.07  Pauli Cuisine…

Sehr häufig werden wir nach einem Restaurant für die avantgarde Molekularküche gefragt. Aktuell möchten wir Ihnen gerne einen erlebnisreichen Besuch bei David Kikillus in Dortmund empfehlen. David Kikillus ist zurück in seiner Heimatstadt Dortmund. Der Avantgardekoch eröffnete im März 2014 sein erstes eigenes Restaurant im hotel ambiente. Entdecke im kikillus Restaurant David’s “Cuisine Logique“ mit…

Eis am Stiel „Molekular“ – Eine Empfehlung der Kollegen in Berlin KYL21 ist die Neuerfindung des Eis am Stiels und ein echtes Meisterwerk der avantgardistischen Molekularküche. Ein Eis in nie da gewesener Qualität (Rezeptur), Präzision (Form) und Beschaffenheit Quelle: Willkommen bei KYL21