Es ist soweit! Kochkurs Termine für 2019 verfügbar und online!
12. Dezember 2018 jelo Allgemein
Es ist endlich soweit. Wir haben eine neue Location und es sind nun auch die neuen Kurstermine für 2019 online und buchbar. Wir haben die Anzahl der Kurse erhöht, einen Termin für einen Fortsetzungskurs 2.0 im November angesetzt, und es sind noch Geschenkgutscheine im Reagenzglas erhältlich. Die Termine und auch die schönen Geschenkgutscheine im dekorierten…

Messezeit im Mai 2017
28. Mai 2017 jelo Allgemein
Messezeit im Mai… Unsere Messeteams haben unsere neuen Kunden Büchi Labortechnik zur LABVOLUTION und den Werkzeughersteller Leuco zur LIGNA mit besonderen, sehr eindrucksvollen Messeaktionen unterstützt. Mit Molekularfood aus dem flüssigem Stickstoff bei -196°C und in jeweiligen Firmenfarben haben wir unsere Kunden, deren Kunden und viele Messegäste verzaubert.

Molekulare Kaffeekreationen auf der IFA 2016 in Berlin
6. September 2016 jelo Allgemein
Mit einer speziell kreierten Karamell-Mousse-Wolke mit dampfenden Toppings aus dem flüssigen Stickstoff (-196° Celsius) verzauberte unser Team auf der IFA 2016 in Berlin vom 02.09.-06.09. die Besucher des großen Kaffeevollautomaten-Stand von Bosch Siemens Hausgeräte. Das Highlight war eine frisch geröstete Espressobohne welche mit belgischer Kuvertüre überzogen, frisch produziert und direkt aus dem Stickstoff heraus garniert…

Codlo Sous-vide Guide & Recipes Book – kostenfrei
30. Juni 2015 jelo Allgemein, Reminder für Kursteilnehmer, Rezepte, Tipps
The complete guide to sous-vide – whether you’re just starting out or are already cooking sous-vide, this is the perfect companion. – Introduction to sous-vide: what is sous-vide cooking, how-to guides, cooking tips, safety guidelines. – Recipes, recipes, recipes: 36 recipes spanning eggs, poultry, pork, beef, lamb, seafood and vegetables. – Sous-vide temperature guide: easy-to-follow…
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