Journal Culinaire – Kultur und Wissenschaft des Essens Quelle: journal culinaire (In Ausgabe No. 6 ist ein Beitrag von Jens Lorenz über die Perspektive der Molekulargastronomie für Jedermann)
Molekularfood.de
Das Original der Molekularküche seit 2001
Folgende Medien berichteten bereits über Jens Lorenz Molekularfood und die Molekularküche: 11.05.06 Meininger Tageblatt 01.07.06 PRINZ Frankfurt/M 27.10.06 Beitrag im TV des Hessischen Rundfunk 01.12.06 Regionalmagazin Nürnberg 03.02.07 SAT1 WeckUp TV 07.02.07 Handelsblatt 2 Seiten im Weekend-Special 22.02.07 Beitrag in TV – Polylux – ARD 01.03.07 Gastronomie – Zeitschrift 01.03.07 Kölner Express 01.03.07 Pauli Cuisine…