Unser beliebter JeLoZucker / MokoZucker (selbstkaramellisierender Zucker) der Molekularküche ist wieder erhältlich.

Dieser Zucker ist eine spezielle Entwicklung für die Molekularküche von Molekularfood.de. Ein Zucker der in einem speziellen Verfahren mit Alkohol versetzt wird, wird einfach aufgestreut (Desserts, Kuchen, Speisen) und angezündet. Der Alkohol verbrennt dabei vollständig und durch die Wärme wird der spezielle Zucker perfekt karamellisiert. Ein besonderer und leckerer Effekt für die Gäste, die bei der Karamellisierung zuschauen können.

Anwendung:
– Zucker aufstreuen (ca. 20 Gramm pro Portion)
– Anzünden
– Fertig

Youtube-Video: Karamellisierung -kurz-

Youtube-Video: Karamellisierung -lang-

500gr. Dose für 24,90 EUR inkl. 19% Mwst. zzgl. 4,90 EUR Versand

Der MokoZucker ist exklusiv nur bei uns erhältlich. Bestellen Sie einfach per Email oder über unser Kontaktformular.